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admin, Page 14

la légende

La Grisette de Montpellier se situe dans la filiation des préparations des apothicaires montpelliérains, faite, depuis le Moyen Âge, à partir de …

la recette

Le vin de noix est réalisé à partir d’une base de vin rouge, une composition de 3 vins de l’Hérault pour l’Eliksyr, …

Les patés papillon

  UNE HISTOIRE DE FAMILLE : Depuis trois générations leurs recettes sont toujours réalisées à partir d’ingrédients sélectionnés, issus des meilleurs terroirs, …

Les sels et vinaigre

LES VINAIGRES DE VILLEVEYRAC DANS L’HÉRAULT Le vinaigre joue un rôle très important dans la cuisine depuis des temps les plus anciens. …

La brasserie

  Phénomène en vogue, les micro-brasseries renaissent aux quatre coins de l’hexagone. Le mouvement est d’importance et remet au goût du jour …

La récolte du miel

Le travail de l’apiculteur 1. La récolte du miel La récolte s’opère à la fin de la floraison de la plante qui caractérisera …